渡海白雲貫古今：黃君璧．黃湘詅作品集網友推薦
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博客來博客來書店博客來網路書店歡迎您 此套畫冊共分兩冊。《黃君璧作品集》精選知名書畫家黃君璧先生創作的山水、靜物及書法精品；《黃湘詅作品集》精選黃湘詅作品，包括繼承父親黃君璧先生風格的典型博客來網路書店黃氏山水畫以及反映黃湘詅女士個人獨特風格的熊貓、魚樂、四時景色、花卉等作品。
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- 作者： 黃君璧文化藝術協會, 集古齋/編著 新功能介紹
- 出版社：中華 新功能介紹
- 出版日期：2016/11/18
- 語言：繁體中文
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渡海白雲貫古今：黃君璧．黃湘詅作品集網友推薦
內容來自YAHOO新聞
保健食品百百種 你吃對了嗎？
（中央社記者韓婷婷台北24日電）毒物專家、台灣師範大學化學系教授吳家誠博士表示，國人使用保健食品時，所犯的最大的毛病是常重複使用同類型的保健食品成分，不斷地重複增加身體的負擔。
美國的保健食品市場每年約234億美元，而台灣的保健食品市場每年超過千億台幣，從人口的比例看來，有過之而無不及。
吳家誠表示，在政府單位長期無能力完全把握百姓食安的同時，加上國內的食安教育並不完善，消費大眾在大量消耗市場上所謂的保健食品時，更應導入正確觀念。
國人於使用保健食品時，所犯的最大的毛病是常重複使用同類型的保健食品成分，增加了身體的負擔。例如，使用多種維他命，又同時使用了單一維他命；吃了魚油又吃了月見草油；吃了具很多礦物質的多種維他命，又另外補充了鈣片或其他礦物質等，卻忘了這些進入身體的保健食品成分，其實都徒增身體的壓力與負擔，必須耗費新陳代謝的功能，甚至可能造成毒性。
例如，過多的維他命A，可能造成噁心、嘔吐、肝臟傷害，甚至造成死亡。消費者常為了保持骨骼的健康，避免有骨質疏鬆，常常會求助於維他命D，但是食入太多的維他命 D，可能造成心律不整，產生幻覺，同時也會令使用者感覺到體力衰弱。
即使使用了恰當量的維他命D，也必須要配合適當量的鎂、鈣、鉀及維他命K，才能對骨質脆弱、疏鬆的人，有完整具體的功效；但是攝入太多鈣，卻可能引發血管阻塞的病變。
人體細胞發育成長所需要的礦物質，同時也是可以減緩感冒症狀的重要礦物質，鋅，在保健食品的銷售成分上，更有不同的化學型態，也會造成是否能夠被人體吸收與運用的程度差異。
實質上來說，醋酸鋅與葡萄糖酸鋅，被確認效能上，是最能被人體吸收也有效的礦物質鋅的來源；食用了不容易被吸收運用的化學型態，除了無法達到保健的目的外，更可能增加身體的負擔與傷害。
不少消費者對於保健食品中宣稱的功能成分，忘了其化學型態的重要性與差異。例如，被認為具有抗氧化能力的維他命E，不少消費者迷信其不存在的抗癌、預防心臟血管疾病、防止阿滋海默症、強化視力、甚至美化皮膚的效果
嚴格來說，維他命E有八種不同的化學型態，甚至在人體能夠發揮功效的主要維他命E，與食物或保健食品中常見的維他命E，屬於不同的化學型態，分別是alpha與gamma型，在生化功能上當然是有差異的。
其實，至目前為止，科學上並沒有確實的證據說明維他命類的保健食品，具有任何抗癌的功效，甚至有些科學研究指出，不當的使用維他命與保健食品，會干擾治療癌症藥物的藥理效能。
所以，許多專家，包含美國食品藥物管理署的顧問們都認為，1976年起，在美國國會的要求下，過去讓利益龐大的多種維他命、礦物質等保健食品能夠上市銷售，是美國食品藥物管理署的一大挫敗。1050124
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/保健食品百百種-你吃對了嗎-031412198.html
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