必買當紅海鮮的美味輓歌：一位老饕的環球行動部落客
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內容簡介: 人類與海鮮的美味關係，即將在二○四八年終結？
吃魚，就要吃得美味、環保、健康！
吃蝦子為什麼造成海嘯災難？鮭魚為什麼是紅色？黑鮪魚為什麼會讓你變笨？
令人大開眼界的水產內幕，本書將揭開海鮮的真相。
◎ 2008年加拿大作家信託獎最佳非文學類
◎ 2009年國際專業烹飪協會IACP飲博客來食文學大獎
除了慢活、慢食，人類還得要「慢漁」才行。
我們不該再當生態裡的鯊魚，而要學習當「底食動物」。
海鮮的美味是胺基酸的奇妙組合，其細緻的風味變化，使海鮮料理被認為是烹飪的最高境界，十萬年前，海鮮的奧米加三脂肪酸更使人類的大腦呈倍數成長。然而藍色革命的推動，經歷二十世紀好幾世代的用力吃喝，海洋這鍋眾神的魚湯終將枯竭殆盡，人類以後不僅恐怕只剩花生醬水母三明治可吃，還把食物鏈中的所有毒素全集中在肚子裡。
基於老饕的危機感，作者泰拉斯．格雷斯哥從老家加拿大新斯科細亞省出發，走訪北美、歐陸、印度、中國與日本十個地方，深入追究海鮮供應鏈的源頭，從紐約米其林三星餐廳吃到東京迴轉壽司，他在切薩皮克灣和一個飛魚船船長一起出海捕撈牡蠣，在印度調查養蝦場，在馬賽煮道地的馬賽魚湯，還和舉世知名的生態學家一起走訪超市的海鮮販賣區。他震驚地發現：失控的汙染現象、迴避規範的捕魚行為，還有日益嚴重的氣候變遷，在在都對我們盤中的海鮮造成影響。
在這個鱈魚瀕臨絕種、蝦子有抗生素，鮭魚又遭海水魚虱嚴重感染的博客來網路書店世界裡，我們真的能繼續大啖海鮮而不覺愧疚嗎？況且，吃海鮮仍然是有益健康的行為嗎？還好作者在這場環球行動後告訴我們，我們仍可以透過挑選海鮮，確保健康以及影響漁業、養殖活動，保護海洋環境，比如奉行「底食原則」，不吃食物鏈頂層魚類。當作者從菜單剔除了鮪魚、鱈魚，他發現沙丁魚罐頭也很美味，還差點博客來書店飛上天去。本書附有海鮮挑選指南。
作者簡介博客來網路書局泰拉斯．格雷斯哥（Taras Grescoe）著有《老饕犯賤走天涯》、《他方的盡頭》以及《大吃一斤：魁北克揭祕》三本著作。其中《大吃一斤》不但入圍作家基金會獎決選名單，也是加拿大的全國暢銷書。他的文章可見於美、英、加三國的各大出版品，包括《獨立報》、《康泰納仕旅人雜誌》、《美食》、《衛報》、《國家地理旅遊者誌》以及《紐約時報》。作者目前住在蒙特婁。
譯者簡介陳信宏台灣大學外國語文學系畢業。曾獲全國大專翻譯比賽文史組首獎、梁實秋文學獎及文建會文學翻譯獎等翻譯獎項，目前為專職譯者。譯有《幸福建築》、《我愛身分地位》、《幸福的歷史》、《品牌思考很簡單》、《101個兩難的哲學問題》、《老饕犯賤走天涯》等書。
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- 作者： 泰拉斯．格雷斯哥 新功能介紹
- 原文作者：Taras Grescoe
- 譯者：陳信宏
- 出版社：時報出版 新功能介紹
- 出版日期：2009/07/20
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
F
鉅亨網新聞中心
事實發生日起始日：20150913
事實發生日終止日：0
發生緣由：依金麗一發行及轉換辦法第十五條規定辦理。
因應措施：因F-金麗配發現金股利(每股配發0.7元)及盈餘轉增資配發普通股(股票股利新台幣78,629,580元轉增資發行新股7,862,958股)，依據金麗一發行及轉換辦法規定轉換價格應予以調整，故自104年9月13日起，轉換價格由98.3元調整為92.3元。
現行已流通在外證券總額：0
受影響之證券種類：轉(交)換公司債
受影響之證券期別：1
受影響之證券券別：1
對債權人之可能影響：
其他應敘明事項：無
公告類型：價格反稀釋
債券代碼：84291
票面利率：0.000000
本次利率重設日期：0
下次利率重設日期：0
債息對照表：
本月底發行餘額：0
本月發行餘額變動日期：0
償還本金金額：0
付息：0
下櫃日期：0
評等種類：
評等機構：
信用評等等級：
評等日期：0
原因：
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/f-金麗-公告f-金麗股份有限公司國內第-次無擔保轉換公司債-021338620.html
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