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- 新功能介紹 作者: 麥葛福
- 原文作者:ALISTER E. MCGRATH
- 譯者:王瑞琦、劉良淑
- 出版社:校園書房 新功能介紹
- 出版日期:1998/11/01
- 語言:繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
暗黑料理? 便當似炸焦魚嚇壞食客
「暗黑料理?」從照片可見,打開便當盒後,滿滿白飯上鋪著一條焦黑的大魚,看起來好像「炸焦了」,且配菜還是生的高麗菜和小黃瓜,讓人覺得十分可怕,食欲全無。其實這條黑漆漆的魚是土虱,油炸過後加上印尼辣椒醬,風味獨特,印尼人一邊抓飯,一邊說「好吃」。
印尼自助餐店老闆娘瑪莉亞表示,「不是像我們台灣那種土虱,使用的醃料不同」。土虱是印尼人愛吃的便當菜色,用醃製好的土虱炸酥,有些人會要求炸久一點,味道變得又黑又苦。除了土虱便當,該印尼自助餐店熱銷的還有炸斑鳩,配上印尼特製辣椒醬,讓不少在台灣的印尼人一解鄉愁。但對於不少台灣人來說,單看賣相,要「吃吃看」,都很有挑戰性。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/暗黑料理-便當似炸焦魚嚇壞食客-053621177.html
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