矽谷大廚到你家好用嗎
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商品訊息功能:
矽谷大廚到你家好用嗎 開箱文 博客來網路書店
內容簡介:
歡迎來到Google的廚房！
日子越來越忙、身體越來越差？三餐不正常的藉口越來越多？
生活忙翻了更要吃得健康！博客來
這回矽谷大廚到你家，告訴力有未逮的你該怎麼做！
查理只要一杯特製小麥草汁、一個包滿蔬果的捲餅，就能幫你消除疲勞，比醫生還有效！◎我下班後都來不及做菜啊啊啊啊啊──
查理公開屬於Google的廚房祕技，怎麼購買、備料到儲存，從菜市場一路說到你家的流理台、冰箱與食品櫃，告訴你節省時間其時很簡單！◎「怎麼又是這幾道！」：永遠被家人嫌棄──
要餵飽來自世界各地、擁有不同喜好的Google員工，只有查理最有資格教你如何變化出全博客來書店球各地不同風味的出色料理！◎打卡都來不及了，誰來告訴我要怎麼吃早餐！？
Google工程師是世界上最忙碌的一群，查理發明出「拿了就走」的簡便飲食，讓你即使在等紅燈的一分鐘內也能順手吃到營養！※書腰附有本土替代性食材推薦表，方便您選擇在地有機食材。博客來網路書局早餐，查理說：要有好精神，就不該只吃香腸、雞蛋與咖啡！
→Google員工都吃：
香蕉花生醬捲餅＋綠茶
杏桃多穀類早餐＋奶昔其諾中餐，查理說：下午有沒有足夠的力氣創造業績，中餐是關鍵！
→Google員工都吃：
春卷＋大頭菜蘑菇湯
豆腐沙拉＋蘆筍蘑菇披薩下午茶，查理說：你需要休息，並來些簡單的點心補充能量！
→Google員工都吃：
地瓜司康
薄荷巧克力布朗尼晚餐，查理說：除非你還要加班，不然就放縱一下啦！
→Google員工都吃：
羊肉漢堡佐黃瓜優格醬
香煎鱸魚干貝佐薄荷豆醬博客來網路書店查理．艾爾斯是Goolge的傳奇， 於Google於創立初期即被聘雇，目標是請他為員工烹調能增添活力與健康的食物，後來被喻為Google非正式的文化長，是打造Google好玩、營養和高生產力環境的重要功臣。在Google的員工餐廳成為公司最吸引員工的福利後，極度重視人才的各大矽谷知名科技公司紛紛跟進，查理因此成為改造矽谷飲食文化的推手，為矽谷加入最美妙的調味。查理不刻意排斥油脂、碳水化合物；鼓勵吃發酵食物與生食；他也喝啤酒與吃巧克力──誰說健康的食物就一定不好吃？這回矽谷大廚到你家，告訴你如何將食材萬用、自製最多變化的料理、卻又兼顧美味與健康，讓你變身家裡的廚神！作者簡介查理．艾爾斯曾任Google第一號大廚，因創立獨特的矽谷飲食文化而聞名，也曾擔任舊金山的死之華樂團(Grateful Dead)的廚師。1999年於Google擔任主廚，目標是透過食物讓4000名員工充滿活力與創造力；Google的員工餐廳因而被稱為「查理咖啡廳」（Charlie’s Cafe），瞬間變成矽谷的知名地點。查理於2005年離開Google，他不僅留給Google具有世界風的多樣化食物，更鼓勵人們在烹煮美食的同時也友善地對待環境。譯者簡介程芸美國紐約大學餐飲管理碩士，譯有《葡萄酒的故事》、《葡萄酒教父：羅伯．派克》與《咖哩群像：印度料理文化誌》等書。
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- 作者： 查理．艾爾斯 新功能介紹
- 原文作者：Charlie Ayers
- 譯者：程芸
- 出版社：行人 新功能介紹
- 出版日期：2012/07/25
- 語言：繁體中文
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