吃史:美味全家餐(3冊套書)瘋狂驚喜
吃史:美味全家餐(3冊套書)瘋狂驚喜,它的評價很高,很值得納入購物車,內容精彩!
是這今年出來的新鮮貨,有興趣的大家快來試試看吧 ,給小雅看她也說這售價真的蠻合理的。
推薦大家一本飲食指南吃史:美味全家餐(3冊套書)瘋狂驚喜全書的內容大意
特賣會資訊必買 吃史:美味全家餐(3冊套書)瘋狂驚喜曾在博客來網路書店造成搶購熱潮。
在網路上很夯,看完後有一種說不出的感動,人氣蠻不錯,真的不錯,
總而言之,不需要特地跑到外面找,購買也很便利。
吃史:美味全家餐(3冊套書)瘋狂驚喜 好書推薦 博客來網路書店歡迎您
商品訊息功能:
吃史:美味全家餐(3冊套書)瘋狂驚喜 開箱文 博客來網路書店
內容簡介:
博客來書店罪惡的美味,不管怎樣都要吃!博客來冰淇淋最初是上流社會才吃得起的奢侈品,今日已演進為平凡大眾的感官享受
◆十八世紀,一名義大利醫生在他的《雪酪》食譜當中宣稱冰淇淋具有諸多保健功能,例如肉桂口味可以舒緩各種疼痛,檸檬冰淇淋可以紓解胃痛,巧克力則能讓心情變好。
◆二十世紀初,藥局是美國一般小鎮最重要的社交場所,因為裡面設有汽水機吧檯,販賣蘇打汽水跟冰淇淋。
漢堡從工人填飽肚子的街頭食物,一躍成為速食革命的產業龍頭
◆1920年代,美國的學校餐廳也供應漢堡,還稱讚這是「有益健康的好食物」。
◆即使在經濟大蕭條的1935年,最早的連鎖漢堡店「白城堡」一年就賣出四千萬個漢堡。
◆如同今日知名的神戶牛,十九世紀德國漢堡鄉間的牛隻也是昂貴的高檔肉品,流行的料理方式是將漢堡牛肉剁碎壓成肉餅。十九世紀中期,大量德國難民湧入美國各大都市。這些移民開設的德國餐廳供應一道用牛絞肉做成的肉餅,稱為漢堡排,美國百年國慶之後更成為舉國喜愛的新菜色。到了十九世紀晚期,大量工人在離家很遠的工廠日夜上班,餐車小販成為他們填飽肚子的最佳選擇,裝備齊全的餐車甚至能現做熱食。為了讓顧客能在路邊拿著吃,因此出現了用兩片麵包夾著漢堡排的「創新方案」。美國工業化時代出現的漢堡,原本是不起眼的工人街頭食物,經過數十年的發展,成為一種全新的餐飲銷售模式的焦點,也就是造成美國飲食革命的速食產業。在躍居全球性地位的過程中,漢堡藉著順應當地文化和口味成功打下江山,同時更改變了世界。
披薩原本是拿坡里都會區窮人的主食,現在卻搖身變為全球最受歡迎的速食
◆北韓領袖金正日曾指定義大利的披薩師傅飛到平壤,教他的廚師製作道地披薩,當時正是1990年代末北韓大飢荒時期。博客來網路書局
◆義大利在2004年通過一項法案,要保護拿坡里披薩的正統純粹。
◆美國人訂披薩喜歡用假名,根據統計,最常用的假名是「芭莉絲希爾頓」。除了告訴你古早時代披薩的由來,本書主要描述過去兩百年間披薩經歷的種種演變。這種拿坡里地區窮人吃的下流食物,如何在第二次世界大戰後,因為觀光及移民潮而擴散至義大利其他地區,最後成為義大利全國的美食傳統。義大利人發明的披薩,卻在美國找到它的第二故鄉。義大利移民把披薩帶到美國各大都市,美國人則靠著新科技和商業頭腦,透過工業化生產和企業化經營,將披薩變成驚人的巨大生意,不但讓披薩成為美國的國民美食,更因此將披薩推向全球各地,成為一種全球性的食物。
吃史是一則關於特定食物的動人故事,它說明這些食物如何因為人類歷史的變化,無論是經濟的、文化的、科技的、商業的,甚至政治的與軍事的因素,而成為一種全球性的飲食。最後一章是篇幅精簡的食譜,列出了歷史上各種代表性的口味與做法。★2010年安德列西蒙飲食圖書獎特別推薦
Andre Simon Food and Drink Book Awards–Special Commendation博客來網路書店
吃史:美味全家餐(3冊套書)瘋狂驚喜 好書推薦 博客來網路書店
- 新功能介紹 作者: 蘿拉.魏斯、安德魯.史密斯、凱蘿.赫史托斯基
- 原文作者:Laura B. Weiss、 Andrew F. Smith、 Carol Helstosky
- 譯者:楊詩韻、陳怡華、黃亭睿
- 出版社:衛城出版 新功能介紹
- 出版日期:2012/07/04
- 語言:繁體中文
吃史:美味全家餐(3冊套書)瘋狂驚喜 評比 博客來網路書局
吃史:美味全家餐(3冊套書)瘋狂驚喜
吃史:美味全家餐(3冊套書)瘋狂驚喜推薦,吃史:美味全家餐(3冊套書)瘋狂驚喜討論,吃史:美味全家餐(3冊套書)瘋狂驚喜比較評比,吃史:美味全家餐(3冊套書)瘋狂驚喜開箱文,吃史:美味全家餐(3冊套書)瘋狂驚喜部落客
吃史:美味全家餐(3冊套書)瘋狂驚喜那裡買,吃史:美味全家餐(3冊套書)瘋狂驚喜價格,吃史:美味全家餐(3冊套書)瘋狂驚喜特賣會,吃史:美味全家餐(3冊套書)瘋狂驚喜評比,吃史:美味全家餐(3冊套書)瘋狂驚喜部落客 推薦
成長白皮書 | 心事誰人知 | 翡冷翠山居閒話 | 開發生命的原動力 | ||||
這些人和那些狗 | 流浪的大麥町 | 法蘭西巧克力的早晨 | 擦肩而過 | ||||
喜歡和愛 | 想我少年時 | 徐志摩散文選 | 沒有圍牆的花園 | ||||
EQ!命運?贏家。 | 中國名人成敗錄 | 情緒人 | 蟲洞書簡 |
留言列表