什麼都能吃：令人驚異的飲食文化當紅分享
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內容簡介: 從吃牛、吃狗到吃人
從文化、營養到生態
展開縱貫古今、橫跨全球的飲食知性之旅
讓你對吃的想法從此改觀
談吃不是美食家的專利
且看人類學家如何為你解開食物的文化之謎
2. 食味文學作家、《食味人生---聽見料理的心聲》作者、「吃死不負責廚房」知名部落格主汪治惠專文推薦。
3.《廚房裡的人類學家》作者、專業廚師莊博客來網路書局祖宜推薦。作者簡介馬文．哈里斯? Marvin Harris (1927–2001)美國當代最負盛名的人類學家及暢銷多產作家，擅以獨到的觀點、淺顯的文字暢談人類起源與文化演進等問題。其論述犀利且富爭議性，往往成為媒體焦點。《華盛頓郵報》曾以「知識界的風暴中心」來形容他。哈里斯出生於美國大蕭條時代的紐約布魯克林，先後任教於哥倫比亞大學與佛羅里達大學，並出任美國人類學會主席。研究生涯曾深入加勒比海的灣島、巴西、厄瓜多、莫三比克、紐約東哈林區等地進行田野調查。2001年辭世，享年七十四歲。博客來書店哈里斯學問廣博，被視為人類學科的通才，專注於從全球發展進程中，尋找人類起源與文化的演進，是人類歷史學理論家，更是「文化唯物主義」（cultural materialism）的鼓吹者。哈里斯透過實證田野調查與寫作著書，與世人分享他的觀察心得並累積專業學譽，著有十七本書，並譯為十五種語言，包括暢銷書《我類》、《牛、豬、戰爭與女巫》、《吃人者與國王》、《文化、人民、自然》等。譯者簡介葉舒憲中國社會科學院文學所比較文學研究室主任、研究員，兼任中興大學客座教授、西安外國語大學特聘教授，並為中國文學人類學研究會會長、中國神話學會會長、中國比較文學學會副會長。著作豐碩，著有《閹割與狂狷》、《兩種旅行的足跡》、《聖經比喻》，譯有《神話──原型批評》、《結構主義神話學》等。戶曉輝中國社會科學院文學研究所研究員，國際民俗學者組織通訊會員。著有《岩畫與生殖巫術》、《地母之歌》、《中國人審美發生研究》、《現代性與民間文學》等。博客來網路書店
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- 作者： 馬文．哈里斯 新功能介紹
- 原文作者：Marvin Harris
- 譯者：葉舒憲、戶曉輝
- 出版社：書林出版有限公司 新功能介紹
- 出版日期：2010/12/17
- 語言：繁體中文
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