胡天蘭極品美食100+CP值超高
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內容簡介:
一場飲食文化的饗宴,三十年美食品味分享!
誰為了大快朵頤翻牆而造就了佛跳牆?
鍋貼和慈禧太后究竟有何關聯?
虱目魚的名稱竟和鄭成功有關?
你我愛吃的元宵與湯圓有何差異?
握壽司是在什麼樣的背景下成為國民美食?
曾揪團組成「好吃鬼俱樂部」吃遍大江南北。三十年的美食品味與專業歷練,造就胡天蘭成為國內唯一女性國際級專業美食廚藝競賽評審,期望為台灣的飲食文化與餐飲安全盡棉薄之力,使國內的飲食水準與國際接軌。經歷:《摩登家庭》雜誌、《媽媽寶寶》雜誌、《大成報》家庭消費版等主編,《中國時報》、《聯合報》、《自由時報》、《工商時報》、《明日報》、《壹週刊》、《商業周刊》等報章雜誌飲食專欄作家,以及擔任新竹寰宇電台「天蘭美食會館」節目主持人、「冰冰好料理」固定老饕、台灣美食藝術發展協會主任委員暨首席顧問、學學文創志業講師……等,現為飲食文化專欄作家、美食評鑑家、專業餐飲顧問、國內外美食廚藝大賽專業評審(台北中華美食展、台北牛肉麵節、香港美食大賞、台北滷肉飯節……等)。作品:《胡天蘭的辣嘴毒舌》(2008)、《阿拉.上海—上海菜巡禮》(2001)、《做個老饕》(1999)、《星情大餐:創意星座美食》(1998)、《現代養生美食》(1997)、《TOP台灣小吃100點》(1996)。部落格:「胡天蘭的網路日誌」www.wretch.cc/blog/hutienlan
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- 新功能介紹 作者: 胡天蘭
- 出版社:凱特文化 新功能介紹
- 出版日期:2010/11/18
- 語言:繁體中文
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