阿嬤的聰明食譜：平底鍋就能做的100種料理極品商品
博客來
今年78歲的八江奶奶，
是NHK超人氣節目「今日的新手料理」講師，
充滿料理智慧的八江奶奶，將要告訴你平底鍋是多麼神奇又好用！
「今日的新手料理」節目是NHK為紀念「今日料理」開播50週年，針對料理初學者所製作的節目。高木ハツ江化身為一位老婆婆的卡通人物，用經驗豐富、和藹可親的形象傳授簡單實用的基本料理技巧，因而廣受好評。
博客來
對於料理新手、小家庭、或是廚房空間有限的狀況而言，如果只能選一把鍋子，平底鍋都是最合適的方便鍋具，不僅容易上手，鍋身不容易燒焦，清洗也很簡單。八江奶奶在書中示範了各種超實用的料理訣竅，教你如何用一只平底鍋，輕鬆做出煎、煮、炒、炸的家常料理，只要抓住關鍵訣竅，就能讓美味大大提升！
博客來書店平底鍋可以這樣用！
＊不用湯鍋、免瀝水，做出明太子奶油義大利麵
博客來網路書店＊免甩鍋，平底鍋也能炒出粒粒分明的叉燒炒飯
＊用「按壓式煎法」讓雞皮酥酥脆脆
＊用「煎烤式炒法」讓肉焦黃香嫩
＊調配鹹中帶甜的醬料，煮出經典和風味
博客來網路書店歡迎您＊用「煎烤式炒法」讓肉焦黃香嫩
＊不用湯鍋，鮮嫩如生魚片的水煮雞
＊不會煮到變形的「燉蔬菜料理」
＊先調味，炸出金黃酥脆的外衣
＊蓋上鍋蓋「蒸烤」得鬆軟飽滿
＊用「按壓式炒法」讓蔬菜更爽口
……
今天就開始跟著八江奶奶，
用一只平底鍋做出色香味俱全的各式料理吧！
本書特色
?平底鍋的100道煎烤、熱炒、蒸煮、燉煮、油炸料理，一鍋完成。
?25個平底鍋關鍵訣竅，新手也能馬上廚藝精進，成就感十足。
?做法化繁為簡，10～20分鐘快速上菜，再費工的料理，都能一鍋搞定。
博客來
- 作者： 高木ハツ江/著, 小田真規子/監修 新功能介紹
- 譯者：謝薾鎂,謝靜玫
- 出版社：麥浩斯 新功能介紹
- 出版日期：2015/02/11
- 語言：繁體中文
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阿嬤的聰明食譜：平底鍋就能做的100種料理極品商品
內容來自YAHOO新聞
反擊！矽品引進鴻海對抗日月光
新頭殼newtalk 2015.08.29 張揚/台北報導
日前遭封裝測試同業大廠日月光公開收購25%股權的矽品，28日突然宣布與鴻海進行換股，顯示矽品不甘遭日月光控制，因而採取引進第三勢力的鴻海意圖制衡、甚至嚇退日月光的策略，一場購併大戲如今猶如三國志。
矽品28日下午與鴻海發布重大訊息，將簽署合作意向書，雙方將透過股權交換成為策略聯盟的合作夥伴，鴻海將取得矽品840,600,000股，佔矽品增資之後股權21.24%，鴻海將一舉躍居成為矽品最大單一股東，而矽品將持有鴻海增資後2.2%股權。
究竟矽品與鴻海此舉能否嚇阻日月光的購併行動，業界人士指出，關鍵仍在外資法人股東的動向，矽品很可能透過鴻海與外資圈的緊密關係協助勸退外資對日月光購併矽品股權的支持，或至少迫使日月光付出更高的購併代價。
對鴻海而言，一旦成功換股，將可主導矽品的營運，適當時機也可以更高價出售持股，鴻海這一舉動，讓半導體產業的整併案更顯得熱鬧可期。
（圖：中央社）
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/反擊-矽品引進鴻海對抗日月光-210000150.html
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