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餐餐都美味！日本老祖母的拿手家常小菜100網友推薦 博客來

博客來網路書店歡迎您美食的種類雖然不勝枚舉，但是家人平常最想吃的，往往是一閉上眼睛便浮上腦海的古早味。也正因為如此，無論在台灣、日本甚或歐美，令人懷念的老祖母拿手菜，總是游子們的鄉愁。

老祖母的拿手菜使用的幾乎都是生活周遭隨處可見的食材，因此讓許多人輕忽了它們在製作上的困難度，甚至心生「看起來是不難，但就是不確定怎麼做才正確？」、?究竟是哪裡出了錯？應該可以做得更好吃才對」的疑惑。
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博客來網路書店?媽媽炒的雞片遠比我做得好吃一百倍」
?柴魚片和芝麻涼拌雖然很簡單，但我做的老是水水的……」
?蔬菜究竟該怎麼烹調才好吃？」

對於上述這些日本家庭主婦經常發出的各種疑問，本書將以各位在台灣常見的食材及調味料，介紹既簡單又方便的烹調方式。同時也介紹因為地區差異而稍有不同的食材或調味，並且詳述了料理名稱的由來，及許多實用的料理知識！

只要手邊有了這本書，即使是新手，也能輕輕鬆鬆為家人端上最受日本家庭歡迎的好滋味喔！



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  作者： 重信初江    新功能介紹
• 譯者：卓惠娟
• 出版社：遠足文化    新功能介紹
• 出版日期：2015/07/08
• 語言：繁體中文

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餐餐都美味！日本老祖母的拿手家常小菜100網友推薦

內容來自YAHOO新聞

反共片風波 學者：陸旅行社做法可商榷

（中央社台北15日電）針對陸客團來台旅遊，不滿遊覽車上播放反共意味的影片，引發大陸組團社事後發通知要求禁播，北京環球時報今天引述大陸學者王建民表示，大陸旅行社做法有值得商榷之處。

媒體報導，此陸客團8月來台，導遊在車上播放英國製作的「毛澤東傳」，事後河北海外旅行社發文給台灣的旅行社，要求在台灣的陸客團遊覽車上，不得播放具有反共色彩紀錄片等；不過，交通部觀光局詢問後，沒有旅行社收到相關文件。

觀光局14日表示，在遊覽車上播放的影片必須要有合法版權且不違反善良風俗，只要合乎規定，播放的影片內容即使涉及反共等議題也不會有問題。

觀光局並將請陸方旅遊主管部門進行了解說明，並尊重台灣多元言論自由。

環球時報報導，14日該報向和河北海外旅行社求證，是否發文要求對所涉的台灣導遊停團處理及要求嚴禁「在車上播放涉及中國政策、國家領導人等敏感影片」，但未得到回覆。

報導並引述大陸學者王建民說，這個案例中，大陸旅行社「直接發通知」給台灣旅行社的方式值得商榷，「最好經過兩岸旅遊主管部門或者海基會海協會的渠道來溝通，把兩岸旅遊工作做得更好」。

王建民也表示，言論自由是建立在互相尊重的基礎上，「台灣遊客來大陸旅遊這麼多年，大陸也沒有刻意地向他們進行反國民黨的宣傳」。

報導還引述一名在台灣從事旅遊業的馬姓業者說法表示，他相信，向遊客播放政治內容的影片只是極少數的現象，「即使有大陸遊客提出這樣的要求，我們也會很委婉地拒絕」。1040915

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/反共片風波-學者-陸旅行社做法可商榷-081430535.html

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