創新小-料理210道推薦
博客來
「小缽料理」指的是盛放於直徑7㎝左右之小型缽盤中的菜餚，雖然小盤，功用卻相當廣泛。因為器皿小，若不發揮巧思、下更多工夫，看起來就容易變得像偷工減料。本書專注於食材上，依序展現四季料理，一面教授基本功，並期待能夠拋磚引玉，因此書中所介紹的某些小缽料理，也加入了略為大膽的構思。學習時請一邊思索自己的店想要加入何種巧思。如此一來，所學才能真正派上用場，培養出運用的能力。
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博客來
- 作者： 橫井清, 下山哲一, 阿部英之 新功能介紹
- 譯者：蕭辰倢
- 出版社：台灣東販 新功能介紹
- 出版日期：2016/03/25
- 語言：繁體中文
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創新小-料理210道推薦
內容來自YAHOO新聞
去年中小企業家數 創新高
（中央社記者黃巧雯台北15日電）經濟部今天發布2015年度中小企業白皮書指出，中小企業家數2014年創歷年新高紀錄，達135萬3049家，占全部企業家數的97.61%。
根據最新出爐的中小企業白皮書，2014年台灣中小企業家數、銷售額、就業及受僱人數皆較2013年略有成長。
值得注意的是，中小企業家數在2014年創歷年新高紀錄，達135萬3049家，占全部企業家數的97.61%。
經濟部中小企業處表示，2014年中小企業就業人數達866.9萬人，也有成長，占全國就業人數78.25%，顯示中小企業提供大量就業機會，為台灣經濟發展重要根基。
進一步觀察2014年新設中小企業家數為9萬3968家，中小企業處分析，以服務業為大宗，占全部新設中小企業比率83.12%。
另外，白皮書指出，2014年中小企業的銷售額為新台幣11兆8398.68億元，占全部企業銷售額的29.42%，較2013年增加4.58%。
其中，中小企業的內銷額為10兆3450.95億元，占全部企業比率34.46%，較2013年增加4.52%，出口額為1兆4947.73億元，占全部企業比率14.62%，較2013年增加4.95%。1040915
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/去年中小企業家數-創新高-065828596.html
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