花蓮銘師父的澎湃料理評鑑開箱
博客來
博客來網路書局無毒農業著名的花蓮，自是孕博客來網路書店歡迎您育各種優質食材，冠全台的無毒畜牧與農業。特有的原住民文化，也讓許多未經改良的原生種食材，得以存在與流通。
銘師父要帶你從美崙市場買魚、玉里選鴨、重慶市場挑龍葵及山苦瓜。教你如何利用花蓮好食材，變化出64道視覺味覺兼具的美味料理。作者簡介博客來網路書店莊忠銘博客來書店每天五點半起床跑市場、一早跑三個還不夠，下午還要一個小吃做起的他，精緻套餐、外燴辦桌、原住民宴客、藥膳主題……樣樣難不倒
熱愛花蓮食材，即使得了多次世界大獎還是堅持留在花蓮發展
料理像著了魔法似的；外型驚豔、而且還很好吃經歷：
中華美食交流協會理事
中華民國烹飪協會理事
全國技術是中餐檢定評審員
銘師父?仔麵負責人博客來
博客來
- 作者： 莊忠銘 新功能介紹
- 出版社：橘子 新功能介紹
- 出版日期：2010/11/10
- 語言：繁體中文
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花蓮銘師父的澎湃料理評鑑開箱
內容來自YAHOO新聞
可喝的書 化身落後國家飲水救星
（中央社波士頓16日綜合外電報導）英國廣播公司（BBC）新聞網站報導，有一種書的紙可以化身為過濾水的工具，而且在初步實地試驗中證實有用。
這本「可喝的書」內含特殊處理過的紙張，上面印有過濾方式以及為什麼要喝過濾水。
根據BBC，這種紙張內含銀或銅奈米粒子，在濾水時可同時殺死細菌。
目前已在南非、迦納與孟加拉25個水源被汙染的地方實驗過，證實可成功消除水中99%以上的細菌。
研究人員指出，汙染的水經過濾後近似美國自來水，儘管微量的銀或銅會掉入水中，但都在安全範圍內。
這項研究結果在波士頓舉行的美國化學學會（American Chemical Society）第250屆全國會議上發表。
匹茲堡卡內基美隆大學（Carnegie MellonUniversity）博士後研究學者丹科維區（TeriDankovich）博士開發與測試這項技術已有多年，先後在加拿大馬吉爾大學（McGill University）和美國維吉尼亞大學（University of Virginia）研究。
她表示「這是為了開發中國家社區」，並提到全世界有6.63億人口沒有乾淨的飲用水可用。
她告訴BBC：「現在只要撕下書頁，把紙放在簡單的濾架上，倒進從河、溪或井裡取來的水，出來的就是乾淨的水，還有死掉的細菌。」
根據她的測試，1頁的紙可用來過濾100公升的水，1本書可供1人使用4年。（譯者：中央社許湘欣）1040817
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/可喝的書-化身落後國家飲水救星-063111717.html
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