熱血料理長．阿達的不孤單完食30DAY搶敗
博客來
台灣的結婚率與生育率逐年下降，自我意識的高漲讓越來越多人享受著一個人的單身生活，就算投入婚姻，也以不生孩子的兩人小家庭方式經營。但養身觀念抬頭，時常外食的多油、不均衡影響健康，但工作繁忙、家中人口少要自行料理，無論是採買還是烹調份量都顯得麻煩、不好料理，這絕對是單身貴族、小家庭一直以來的困擾。
一般人想到日本料理就想到生食或冷食（生魚片、壽司），但有別於一般日本料理餐廳中的精緻菜色或生食、冷食，其實家庭日式料理對單身貴族或小家庭來說，反而可以利用簡單的食材多重運用、變化出一日三餐（晚餐、隔日早餐、午餐便當）的料理。藉由30歲年輕的熱血料理長「阿達」的巧手，這帶有海味的大男人除展現對日本料理的專業與熱情等個人魅力，更將教讀者利用簡單的刀具、鍋具，就算採購了份量一餐吃不完的食材，也能做出30天不重複的日式家庭料理。博客來網路書店本書特色對於很多人口不多的家庭而言，買菜該怎麼買？料理該怎麼做？要如何解決同樣的食材和沒變化的料理連續吃上好幾天？工作、賺錢已經夠辛苦了，還得頭痛每天要煮什麼？博客來「吃」明明應該是一件享受的樂趣，卻變成一個令人困擾的習題！最後不得不天天外食，省時省力，卻也犧牲了健康。《熱血料理長阿達的不孤單完食30 Day》是一本食譜，卻有別於一般的食譜，使用日記的方式規劃出30天不重複的日本家庭料理──．您可以按照整體食材內容，在晚上下班後做一次性的採買。
．依照簡單的食材與作法，將食材靈活運用於
．兩人份的當天晚餐、隔天早餐和中午便當，
．輕鬆採買、食材能保持新鮮、一天內使用完畢又不浪費，料理也可以天天換花樣吃不膩。晚餐中的主要料理，有著詳細的食材、逐步的圖文步驟，而建議搭配的配菜、湯品也有食材與份量供參考，也可依個人喜好變化。博客來網路書店歡迎您到了週末，除了比平日更豐盛的四人份料理食材、作法外，更推薦適合當日料理的餐酒。作者簡介博客來網路書局熱血料理長蔡政達Tatsu一個外表看似玩世不恭、一旦進入廚房拿起刀，卻得讓人移不開目光的熱血料理長，工作之餘，喜歡到處試菜、小酌，僅30歲卻有超過10年的料理經驗，師出山浦隆雄之沐蘭關係企業（沐蘭日本料理、澄舍精緻鍋物），在正統嚴格訓練與要求下，從小學徒做起，扎實的訓練，成就專業的料理經驗，現為ICHI Japaness Cuisine & Bar 與 Oyster ICHI蠔癢餐廳料理長，同時活躍於中天電視「冰冰好料理」節目。飲．食作家譚聿芯Ling一個不愛穩定生活的偽金生座輕熟女，熱愛美食、旅遊，並將所見、所聞、所嚐訴諸於文字與影像，曾任職於公關公司、手錶代理、媒體業務部企畫，現任自由文字記者、出版經紀人、生活飲食作家，著有《都會廚男Titan的廚房博客來書店》、《咖啡王子帶你咖啡上癮》
博客來
- 作者： 蔡政達、譚聿芯 新功能介紹
- 出版社：台視文化 新功能介紹
- 出版日期：2011/11/10
- 語言：繁體中文
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熱血料理長．阿達的不孤單完食30DAY搶敗
內容來自YAHOO新聞
只是個案 業者嗆：駐外人員到場也不多
中國時報【蔡偉祺╱台北報導】
對駐外單位指台灣旅行業者丟包旅客、不負責任，中華民國旅行商業同業公會全國聯合會祕書長朱祺雨強調，目前團客在國外遇到狀況的緊急救助機制很成熟，不至於發生丟棄旅客的行為，「駐大阪辦事處的說法太誇大了」。
他更反嗆，根據經驗，駐外人員實際有到場的比例「也不高」，且業者帶團出國，遇到困難向代表處求助也不為過，「我們也有繳稅啊！」
朱祺雨表示，先前有收到外交部轉來的這份公文，但對駐大阪辦事處的指責並不認同。他強調，將傷病旅客托給駐外人員，應該是個案，不是常態，有時領隊只是就近找人幫忙，大阪辦事處的說法太誇大。如果真的有這種情況，希望駐外單位將每個案例的人事時地物都列出來，「講清楚」。
朱祺雨說，旅客在國外發生狀況，除依規定通報觀光局，也會視情況啟動醫療救治系統。尤其日本不像歐洲範圍大，緊急救助的運作也很成熟，就算中途有請駐外人員協助，後續人員很快就會接手處理。他反問，難道國人在國外發生意外，代表處都不必知道，也不必關心嗎？
根據中華民國旅行業品質保障協會的旅遊糾紛統計，今年1到8月東北亞地區的調解案件數254件，占所有調解案件的38％，賠償金額達163萬元。件數不只比去年同期174件高出許多，也和去年全年262件相去不遠；另外，從申請調解人數來看，今年有1480人提出申請，超過去年整年的1466人。
至於糾紛的前五大原因，各是行前解約、行程有瑕疵、機位機票問題、導遊領隊及服務品質，以及飯店變更等。不過，投訴導遊領隊及服務品質的比例，則從去年的8.1％，提高至今年10.9％。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/只是個案-業者嗆-駐外人員到場也不多-215007329.html
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